在不久之前，新加坡还被列入到了世界蓝色区域，成为世界上第六个蓝区，而蓝区也就是指世界上最长寿人群生活的地区。

其实新加坡在“长寿”这个赛道中本不占据天然优势的，因为经研究发现热带地区的居民会因为温度高新陈代谢过快，以及病毒病菌较多等众多原因，会导致寿命比非热带地区居民要平均短寿7年之多。那新加坡作为一个身处热带地区的国家，是如何将在处于劣势的情况下成功实现逆袭成为全球第三的长寿国家呢？

不可否认的是新加坡的绿化环境、医疗服务等很多方面都做的很好，使得居民的幸福指数很高，也为健康提供了很多保障，但仔细分析发现新加坡人的饮食习惯里也藏着他们长寿的秘诀，尤其是五个饮食习惯，能很好的为健康保驾护航。

一、早餐吃得丰富

有句著名的谚语曾形容好的饮食习惯为“早餐要吃的像国王，午餐吃得像王子，晚餐吃的像乞丐”，而新加坡人的一日三餐就正如句子中所说，特别是他们尤为重视早餐，对早餐的要求很高，不会随便吃吃而是吃的很丰富。新加坡最传统的南洋早餐就是鸡蛋、咖啡，再配上咖喱吐司夹黄油，看似简单的三样但吃的都是优质蛋白、脂肪及碳水还是很健康、很干净的。

另外还有很多人会选择配菜丰富的美味椰浆饭、多种中草药及猪骨熬制出的肉骨茶或中式的鱼丸面、清淡鲜香的田鸡粥、搭配了鸡肉、鲜虾的叻沙等等，这些早餐中可以看到基本都是富含优质蛋白、碳水的食物，没有过多的油炸、高糖食物，吃起来既能很好的饱腹增加能量，也有益于身体健康。

所以想要身体健康，免疫力强，还是要记得按时吃早餐，并且要吃的尽量丰富营养一些，而不是忽略早餐，等到晚上再大吃大喝。

二、摄入的肉类中以海鲜为主

四面环海的新加坡，海鲜自然是少不了了，基本各种生猛海鲜都有，当地人所摄入的肉类中海鲜也占了大部分，尤其是大多数新加坡家庭，晚餐基本都会适量的烹饪一些鱼虾等食用。

海鲜的营养价值很高，低脂肪、高蛋白，还含有丰富的矿物质和微量元素，以及不饱和脂肪酸，长期食用对健康来说是有着很大的好处的，还不容易发胖，这也是为什么通常生活在海边地区的居民寿命要比居住在内陆的人们要高一些。

三、喜欢吃辣的食物

别看新加坡是一个热带国家，但当地人几乎都是无辣不欢，对辣味食物的喜爱程度丝毫不逊于川渝人，无论吃什么都要配上辣椒酱，很多美味的菜肴也都加了辣椒，比如最具代表性的新加坡菜肴“辣椒螃蟹”。

新加坡人还声称正是因为这种爱吃辣的饮食习惯，使得他们身体更健康、更长寿，本以为这是一句玩笑话，但经过搜索查询发现，牛津大学、哈佛大学和我国医学科学院曾共同研究发现，吃辣椒确实能降低很多种患病、死亡的风险，前提是适量的食用，尽量多食用鲜辣椒、多搭配凉性食材食用，而新加坡刚好在饮食上多以偏寒凉的海鲜为主，这辣椒和海鲜恰好能互相中和。

另外吃辣椒也有助于排暑去毒，还能使人快乐帮助释放压力，所以吃辣也成了他们为之骄傲的“长寿秘诀”。

四、饮食上控糖

新加坡当地对控糖是有着非常明确的条例的，从2019年起新加坡就宣布禁止大众传媒为高糖饮料打广告，这也是全球首个定下此条例的国家，也使得现今新加坡目前的市面上售卖的饮料大多都成了少糖或是无糖的版本。新加坡当地还要求所有售卖的包装饮料，包括奶茶杯上都要有营养等级标签，为的就是方便民众选择少糖的健康饮品。

这些举措都让人们逐渐有了控糖意识，在购买食物时也更加注重里面的含糖量，从而减少糖的摄入。高糖饮食的危害确实比较多，像如今普遍的“三高”、肥胖、龋齿等众多健康问题有一大部分都是糖造成的，如果能像新加坡人一样开始在意糖的摄入、学会控糖，以上一些疾病问题自然也会随之减少，身体也会更加的健康。

五、食品中少有反式脂肪酸

如今大部分人都爱吃的巧克力、冰淇淋、薯片、饼干等很多食物中都是含有反式脂肪酸的，因为食物中添加反式脂肪可以很好的提升口感以及延长保质期，但人体在摄入反式脂肪后不会被机体消化或代谢出去，基本对健康是一点好处都没有的，甚至可以说是百害而无一利的，会成为各种慢性病、老年病的导火索。

新加坡就规定了全面禁止反式脂肪，也就是所有在新加坡售卖的食品，食品制造商要确保制作生产过程中不得使用一点反式脂肪，这也就为人们拦截掉了众多含反式脂肪的食物，进而间接帮助提高了大众身体健康水平。

正是这样为了民众的健康着想，严格的从控糖、控制反式脂肪添加等多方面进行监管控制，新加坡当地也颇有信心的预估，在今年新加坡的人均预期寿命可能还会进一步提高到84岁。

——老井说——

在新加坡的这五条饮食习惯中，可能后两条并不是新加坡人自然而然形成的饮食习惯，而是靠当地相关条例的出台来间接守护民众的健康，但都是值得大家多去了解的，尤其是希望更多人能认识到糖和反式脂肪酸给健康所带来的危害，之后在饮食生活中尽量少吃糖、少吃含反式脂肪酸的零食和其他食物，多为自己的健康负责着想。

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